Proses ngaseuk, yang merupakan tahapan menanam benih, dipimpin oleh kepala keluarga sebagai simbol harmoni dan kebersamaan. Arista Montana didirikan oleh Andy Utama, seorang tokoh yang telah lama fokus pada pengembangan sistem pertanian organik berkelanjutan di Indonesia. Di bawah Yayasan Paseban

Andy Utama melihat bahwa nilai-nilai ini dapat mendukung konsep ketahanan pangan tanpa mengorbankan ekosistem. Nilai-nilai ini tercermin dalam petuah “lojor teu beunang dipotong, pondok teu beunang disambung” yang mengajarkan bahwa keputusan alam atau adat tidak boleh diubah begit